Le Centre des monuments nationaux présente « Paris, capitale de la gastronomie, du Moyen Âge à nos jours » à la Conciergerie de Paris.
Dans le parcours de l'exposition, découvrez l’assiette « Structure » réalisée par J.L Coquet, Porcelaine de Limoges, pour le chef Alain Ducasse au restaurant Le Jules Vernes.
Une oeuvre exceptionnelle attestant du savoir-faire de nos artisans et leur capacité à représenter la structure en fer de la Tour Eiffel en faisant jouer les volumes et la gravité.
Au sein de la salle des Gens d’Armes cette exposition propose un voyage dans la légende gastronomique de la capitale française, depuis le Moyen Âge jusqu’à nos jours, du mémorable banquet de Charles V à la Conciergerie, jusqu’au large répertoire culinaire de la capitale d’aujourd’hui.
Commissaires de l'exposition : François-Régis Gaudry, Loïc Bienassis et Stéphane Solier.
Rendez-vous du 13 avril au 16 juillet 2023 pour découvrir l’exposition!
Pour en savoir plus rendez-vous ici : Conciergerie de Paris
* Modèle exclusif non disponible à la vente.